金秋十月，頂級美食盛宴震撼來襲。10月17日至19日，第34屆中國廚師節暨2025中國廚藝與餐飲博覽會將在蘇州國際博覽中心開幕，預計將吸引來自全球30個國家的烹飪協會主席、廚藝大師、餐飲企業家及產業鏈專業人士超10萬人次參與。

本屆活動特別打造“免費看、免費嘗、免費逛、免費學”四大福利，讓市民零門檻玩轉美食盛宴。免費看，精彩目不暇接?，F場將同步上演七大國際級、國家級賽事，中餐世界錦標賽、西餐大賽、機器人烹飪大賽等輪番登場，網紅廚師、美食大咖現場互動；超4萬平方米餐飲全產業鏈展覽向市民免費開放，1000余家品牌企業帶來特色食材、智能廚具、美酒飲品，3000余位全球頂級選手齊聚一堂，現場展示超5000道創新菜品。

免費嘗，舌尖環游世界。組委會聯合眾多網紅參展企業，推出多場免費品嘗活動。市民既能一口品味“蘇味”特色，也能嘗遍各地風味與全球優質食材，幸運觀眾更可獲得中餐世錦賽品鑒官資格，現場品鑒參賽大廚的匠心菜肴。

免費逛，一站式打卡美食。活動設置多個特色展區，既有全國餐飲龍頭企業集中亮相，也有地方非遺美食、特色小吃現場制作銷售，滿足不同食客和需求。同時，現場提供酒水、茶飲、果汁等免費暢飲服務。

免費學，與大廚面對面。多場行業論壇、大師講堂、廚藝教學免費向市民開放，非遺代表性傳承人現場展示烹飪絕活，專業人士講解機器人炒菜、智能廚具操作技巧，市民還有機會獲得名廚一對一指導，輕松提升廚藝。

作為本屆活動的一大亮點，七大主題賽場將會聚全球頂尖烹飪力量，上演一場場精彩絕倫的技藝比拼。其中，2025中餐廚藝世界錦標賽作為全球唯一經世界廚師聯合會認證、中國烹飪協會主辦的頂級國際團隊賽事，將吸引國內外120支龍頭餐飲企業參賽隊、近500名頂尖廚師同臺競技，展現中餐國際化魅力；2025全國金廚菜品展示交流邀請賽會聚400余名全國各菜系頂級廚師，現場烹制500余道獲獎菜式。

西餐領域，2025西餐烹飪技能大賽集結15個國家的五星級酒店、西餐企業名廚及職業院校優秀師生，組成50支參賽隊伍比拼西餐技藝；首次設立的2025首屆飲品研發邀請賽，將成為飲品行業創新成果的展示平臺，市民可免費品嘗新品飲品，解鎖舌尖新體驗。另外還有2025餐飲商用廚房設計大賽、2025第二屆中國餐飲服務技能大賽、2025首屆機器人烹飪大賽等高規格賽事，全方位展現餐飲行業的創新實力與專業水準?；顒悠陂g，市民只需前往蘇州國際博覽中心，掃碼預約即可免費參觀。

記者 時玥

《蘇州日報》2025年10月11日A05版