昨天上午，“蟹起陽澄味譽全球”2025蘇州陽澄湖大閘蟹開捕推介活動在蘇州工業園區陽澄湖半島旅游度假區舉行。
活動現場，2025年版陽澄湖大閘蟹防偽標識正式發布，成為關注焦點。蟹殼紅、蟹殼青兩種顏色的新一代防偽標識由農產品地理標志圖案、區塊鏈溯源彩色可變二維碼、π防偽技術、唯一序列號以及專用防偽結構件組成。真偽檢查可以通過微信掃描識別背面二維碼，進入AI識別程序查看防偽信息。據介紹，區分防偽專用標識是為了區分不同的養殖區域。蟹殼紅防偽專用標識用于陽澄湖圍網養殖區域，蟹殼青防偽專用標識用于高標準池塘養殖區域。
為促進陽澄湖大閘蟹養殖業發展，弘揚“蟹匠”精神，促進消費拓展，活動現場，第二屆蘇州“陽澄湖杯”蟹王大賽同步啟動，各路養蟹高手、挑蟹能手積極參賽一展身手。此外，全新陽澄湖大閘蟹專用包裝與專賣店統一店招亮相，《蘇州陽澄湖大閘蟹質量等級》標準正式推出，《蘇州陽澄湖大閘蟹品質特征藍皮書》系統發布，推動陽澄湖大閘蟹品牌建設更加標準化、科學化、高端化。
記者 王安琪
《姑蘇晚報》2025年09月27日A03版
